闲逸的下午，一群美食小伙伴围聚巴奴毛肚火锅。畅谈生活与人生，品味冬季温情。巴奴毛肚火锅大卫城店，新的风格，新的体验。面对美食的诱惑，很多人忘记了生活的原本样子，对于一件事情的理解，每个人有不同的想法，关于美食我每个人有不一样的手艺，生活在这个充满的社会上，很多人对于金钱禁不住诱惑，还有一些人为了赚钱忘记了健康，忘记了营养，对于身体不管不顾，总是追求一份属于自己的美好，却唯独忘记什么是真正的健康。

今天和大家分享一道超级下饭菜，蒜蓉金针菇，做法简单，营养美味，一道金针菇做法简单，营养十足，这道菜是我的宝宝非常喜欢的一道美食，每次做这道美食她都能吃很多的米饭，而这道美食和米饭越是绝配，金针菇属于菌菇类的一种，其中含有较多的营养成分，膳食纤维和蛋白质，既能保证身体的营养均衡，还能预防各种疾病的突发。

【菜品】：好吃到爆，超下饭的蒜蓉金针菇

【烹饪食材】：金针菇一把，小米辣3个，蒜适量，葱一根。

【烹饪步骤】：

1、在超市买回的金针菇切掉尾部，清洗干净，摆成小长条状，清洗干净后放在一旁沥干水分。

2、小葱清洗干净，切好才能大小均匀的葱花，切好后放在一旁备用。小米辣清洗干净，切成大小均匀的小圆圈状。

3、大蒜放在案板上面，拍碎，切成蒜末放在一旁备用，大蒜可以多切一些，没因为大蒜的味道可以灌溉整道菜，做这道美食一定要多放一大蒜，保证口感。

4、准备不不粘锅，放入适量的食用油，可以多放一些，因为大蒜比较吸油，所以最好放放一些，油热下入大蒜末，爆炒，炒出香味，爱如刚刚切好的葱花和小米辣，翻炒均匀。

5、加入一勺食用盐，翻炒均匀，食用盐全部化开，搅拌均匀。

6、加入半勺白糖，将白糖，将白糖全部搅拌到融化。

7、加入两勺蚝油，将蚝油炒化，翻炒均匀，大蒜均匀地包裹上颜色。

8、搅拌好的大蒜如图所示，呈现红色状态。

9、金针菇清洗干净放在盘子里面， 锅中对放入适量的清水，将金针菇放在蒸屉上面，上汽将金针菇蒸熟，蒸大概20分钟左右，蒸熟后将竞争去取出，放在桌子上面。搅拌好的料汁淋在金针菇上面，均匀地淋在金针菇上面。

10、再次将食材放在蒸锅上面，上汽蒸大概5分钟左右即可食用这道美食。

【烹饪小贴士】：

1、金针菇最好选择那种比较鲜嫩水灵的金针菇，这样的金针菇味道鲜美，水分十足。

2、大蒜最好多多放一些，因为整道美食的味道主要体现在这些蒜头的味道上面。

3、金针菇蒸煮的时间不要太长，适当时刻没如果太长，很容易将金针菇的味道流失掉，营养价值散失。